炭火焼鳥居酒屋チェーン「くふ楽」‘始まって以来’のレストランを開店

女性らしいもてなしの感性をもつ、入社1年4ヶ月目の24歳、店長に抜擢

新都心の人口増に標準を定め不動産会社による商業施設開発ラッシュが相次ぐ千葉市美浜区のＪＲ海浜幕張駅前 。活性化を図り、現在も商業施設の準備が進行する一方、住民や近隣のビジネスマン達からは、「仕事帰りに気軽に立ち寄れる飲食店が少ない」、「地元住民が遊べる場所が少ない」という声が挙がっていた。このような声に応えて、先月に開店したばかりの「銀座くふ楽総本店」。この店に隣接する形で、7月25日にレストランをオープンする。
これらの店を経営するのは、国内外に17店舗を経営する炭火焼鳥居酒屋チェーン株式会社くふ楽（千葉市、代表：福原裕一、2006年9月期売上高：約10億9000万円）。なお、近隣住民を招き、無料オープニングレセプションを開店前日の24日に開催。ランチ：11:30〜、12:00〜、13:00〜（それぞれ20名様）、ディナー：19:30〜40名様 （buffet style)。
ランチに関しては既に初日で満席分の申込があったほど、注目を集めている。

1999年の創業以来黒字経営を続ける株式会社くふ楽は、千葉市
美浜区ＷＢＧマリブウエスト内に本社を構える居酒屋チェーン。
先月6月27日に海浜幕張駅北口から徒歩2分の「パルプラザ幕
張内」にオープンしたばかりの『銀座くふ楽総本店』は、坪数
48坪、全70席、客単価4000円、国内で15店舗目となる。

今月25日には同じパルプラザ幕張内隣接部へグループで初となるレストランを開店する。店名は『CENTENARIA （センテナリア）』。100年祭（Centenarioチェンテナリオ伊語）が語源。坪数90坪、全70席、通常の主力店舗の客単価3000〜3200円に対し、このレストランではランチ1500円、ディナー6600円を想定、月間1000万円（年間1億2000万円）の売上げを見込む。

コンセプトは『１日に100人の【記念日】を祝う、100年に1度の伝説のレストラン』。ウエディングも可能な機能性を持つ、高級感、ホスピタリティ溢れる空間を演出、欧米人も含め、地域住民が利用しやすいサービス提供を心がける。また開店前には、近隣住民を数十名無料でご招待し、オープニングパーティを開く予定。連絡先【電話番号：043-213-2123、住所：千葉県千葉市美浜区ひび野1-6　パルプラザ内】。メニュー数、メインメニュー、お勧め（コースメニュー）、営業時間など詳細は、近日発表予定。店長は2006年4月に入社し1年4ヶ月目となる宮崎千春（みやざきちはる、1983年2月生まれの24歳）が抜擢。

■　「くふ楽」始まって以来のレストランCENTENARIA （センテナリア）店長に、入社1年4ヶ月目の女性が抜擢！

【CENTENARIA　店長：宮崎千春について】　
※　本人へのインタビュー、歓迎いたします。

1983年2月20日生まれ、現在24歳。
立教大学在学中にカナダへ留学経験があり、観光学について学ぶ。
昨年、2006年4月に「くふ楽」入社、2006年6月まで福みみ銀座店にて勤務。他、代表福原氏のセミナーでの司会等も担当。入社から１年間、店舗接客・運営で着実に成長してきた実力と、カナダでの留学経験、英会話力、女性らしいもてなしの感性が、レストランのコンセプトと合致、7月よりCENTENARIA店長に大抜擢された。


■株式会社くふ楽会社概要
《本　社》　〒261-7130 　千葉県千葉市美浜区中瀬2-6　WBGマリブウエスト30Ｆ
tel : 043-213-2929 ／fax : 043-299-5529
お客様相談室：0120-834-415
《ＵＲＬ》　http://www.kuuraku.co.jp　
《資本金》　2,000万円 　
《売上高》　109,154万円(2006年9月、第8期)
《従業員数》 正社員　35名,　アルバイト・パート　約200名(2007年7月、第9期)
《事業内容》外食店の経営，店舗プロデュース，教育事業，セミナー開催，社長講演会　etc...

※くふ楽は、今年、飲食業界で注目される２大会（下記参照）にて、「史上初」の同時入賞を果たした。サービス品質の高さや従業員教育には、業界内外から注目が集まっている。
＜ 飲食業界注目の２大会で同時入賞 ＞
１．「外食クオリティサービス大賞」（日本ＬＣＡ主催）にて、全国210社のうち第二位受賞
２．第二回「居酒屋甲子園」の関東ブロックで第1位となり、
決勝大会進出となる全国739店舗中の6店舗に選ばれる。

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